Корзина
50 отзывов
Курсы для руководителей и работников кадровой службыКупить со скидкой
+7(727) 273 36 56
Курсы обучения, семинары, тренинги от компании "Прогресс"
Курсы Кондитеров в УЦ "Прогресс" Алматы

Курсы Кондитеров в УЦ "Прогресс" Алматы

  Курсы Кондитеров в УЦ "Прогресс" Алматы, фото 1 -20% Скидка Осталось 10 дней
next previous
Услуга

81 500 Тг.

65 200 Тг.

Написать
  • +7 показать номер +7 (727) 273-36-56
  • +7 (727) 273-09-00
  • +7 (727) 273-00-77
  • +7 (778) 470-20-96 WhatsApp
  • +7 (707) 462-19-94
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (727) 273-36-56
      +7 (727) 273-09-00
      +7 (727) 273-00-77
      +7 (778) 470-20-96, WhatsApp
      +7 (707) 462-19-94
    • Контактное лицо:
      Прогресс
    • Адрес:
      проспект Абылай хана 60, офис 210, (район магазина ЦУМ) уг. ул. Макатаева, Алматы, Казахстан
    • Email:
      kurs_progress@mail.ru
    • Skype:
      kursprogress

Специальность: "Пекарь-кондитер"

Курс: «Кондитерское производство»
Специальность: "Пекарь-кондитер"
Обучение: 2,5 месяца.
Из них: 1,5 месяца теория и практика в учебном классе., 1 месяц практика на производстве.

Программа обучения:

  1. Виды кондитерского сырья и подготовка его к производству.
  2. Технология приготовления кондитерских изделий

А) Фарши и их ассортимент

Б) Сиропы, помады, фруктовые начинки, желе

В) Кремы и смеси в ассортименте. Характеристики и рецептуры.

  • Характеристика сырья, подготовка к производству;
  • Оборудование и инвентарь кондитерского цеха;
  • Полуфабрикаты для мучных кондитерских изделий;
  • Дрожжевое тесто;
  • Песочное тесто;
  • Заварное тесто;
  • Белково-воздушный полуфабрикат;
  • Бисквитное тесто;
  • Слоеное тесто;
  • Пряничное тесто;
  • Яично-белковое тесто;
  • Отделочные полуфабрикаты;
  • Технология приготовления и формирование кондитерских изделий (пирожных, тортов). Виды оформления.

​По окончании обучения выдается сертификат

 

Информация для заказа
  • Цена: 65 200 Тг.
Отзывы об услуге
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!

Наши курсы